【腐乳：传统美食背后的财经看点】腐乳作为传统发酵美食，以大豆为原料加工而成，有红腐乳、青腐乳和白腐乳三种颜色。制作腐乳要经选豆、制豆腐、切块摆盘、接种微生物、搓毛、加盐腌制、加卤汤密封发酵等流程。在制...

2024-08-25 94 腐乳